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글루텐 프리, 밀가루를 포기하다
🌾 밀가루 대체 식재료 10가지 – 건강한 선택의 시작밀가루는 현대인의 식탁에서 빠질 수 없는 주재료이지만, 알레르기나 글루텐 민감증, 당 지수(GI) 조절 등의 이유로 밀가루를 피하고자 하는 사람들이 증가하고 있습니다. 또한 건강한 다이어트, 저탄수화물 식단, 당뇨식 등을 위해 대체 식재료를 찾는 수요도 높아지고 있죠.다행히도 오늘날엔 밀가루를 대신할 수 있는 건강하고 맛있는 재료들이 많습니다. 오늘은 밀가루를 대체할 수 있는 주요 재료들과 각 재료의 특징, 활용 방법, 장단점을 정리해 보겠습니다. 🌽 옥수수 가루 (Corn Flour, Cornmeal)특징: 노란색 혹은 흰색 가루로, 옥수수를 갈아 만든 것. 글루텐이 없으며 고소한 맛이 특징입니다.활용: 콘 브레드, 타말레, 또띠야, 팬케이크,..
2025. 4. 11.
